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鸭蛋孵化技术要点
作者:万顺孵化    日期:2018-3-15    浏览量:528
 

一、两种孵化方式的温度调节

  有两种孵化方式,一种整批孵化,一种是分批孵化。整批孵化可以采用机器带有的鸭蛋自动孵化模式(即变温孵化),整个孵化过程的温度参数已设置好(见表1),无需人工调节;分批孵化可以采用机器带有的自定义模式(人工设定机器孵化温度为37.8℃,即恒温孵化)。

变温孵化方式:在种蛋来源充足的情况下,适合整批孵化,可以采用变温孵化(机器带有鸭蛋自动孵化模式)。由于鸭蛋大,特别是大型肉鸭种蛋,脂肪含量较高,孵化到13天后代谢热上升较快,如不改变孵化机的温度,会造成孵化机内局部超温引起胚蛋的死亡。针对不同胚龄的种蛋采取不同的孵化温度,有利于胚胎的生长发育,有效地减少早期和后期胚胎的死亡。孵化的第1天温度为39-39.5度,第2天为38.5-39度,第3天为38-38.5度,第4-20天37.8度,第21-25天37.5-37.6度,第26-28天为37.2-37.3度。采用变温孵化时,应尽量减少机内的温差,另外温度的调整应做到快速而准确,特别是孵化的头3天。

恒温孵化方式:适用于分批孵化,这是进行分批入孵的施温方案以满足不同胚龄种蛋的需要,通常孵化机可以分3-4批种蛋上机。在室温过高时,孵化中后期代谢热过剩,分批入孵可充分利用代谢热作为热源,即可减少“自温”超温,又可节约能源。采取恒温孵化时,新老蛋的位置一定要交错放置,这样老蛋多余的热量被新蛋吸收,温度控制在37.8℃最合适。但应注意孵化机内上下、前后、左右的温差不能太大,温差越小越有利于孵化。一般情况下温差不能超过0.1-0.2℃,温差可通过调整进出气孔等方式得到解决。如果温差较大时,也应该注意定时调盘,减少温差对孵化率的影响。

二、湿度调节

在鸭蛋孵化过程中,蛋内水分不断向外蒸发,保证种蛋水分合适的蒸发速度,胚胎才能正常的生长发育,水分过快过慢都会影响胚胎发育,降低孵化率和雏鸭质量。自动孵化机有风扇装置,空气流动速度快,加上蛋脂肪含量高,含水量低,代谢热高,蛋内水分容易蒸发,湿度过低蛋内水分蒸发较快,胚胎容易与壳膜粘连,影响正常出壳。湿度变化原则是两头高、中间低。孵化初期:胚胎产生羊水和尿囊液,并从空气中吸收了一些水蒸气,相对湿度控制在70%为宜。孵化后期:种蛋水分与空气中的二氧化碳作用产生碳酸,使蛋壳的碳酸钙变为碳酸氢钙,有利于胚胎破壳而出,并可防止雏鸭绒毛粘壳,相对湿度控制在65-70%为宜。在鸭蛋孵化后期如果湿度不够,可直接在蛋壳表面喷洒温水,以增加湿度。孵化相对湿度可控制在40%-70%,适宜范围为50%-70%。出雏时以65%-75%为宜,以利于雏鸭啄壳、出壳,防止雏鸭的啄、绒毛粘在蛋壳上。

 三、通风要求

我公司孵化机在机器左右两侧,上下各设有一排通风孔,该通风孔不但能通风换气,而且还起着调节上下温差的作用,良好的通风条件能提供给胚胎充足的氧气,同时排出二氧化碳,以保证胚胎的新陈代谢和生理功能的进行。如果通风不良,将出现胎位不正和畸形胚胎,甚至死亡。孵化前期,由于新陈代谢慢,需氧少;而后期代谢旺盛,需氧多。19天后胚胎开始用肺呼吸,需氧就更多,保持好通风。

四、晾蛋要求

晾蛋的作用主要是散发蛋内多余的生理热并为胚胎提供充足的氧气,防止超温事故的发生和胚胎缺氧闷死。入孵1~7天:不需晾蛋,8~12天:每天晾一次、每次晾十五分钟,13~17天:每天晾两次、每次晾二十分钟。18~21天:每46个小时晾一次,每次晾十五到二十分钟。晾蛋的方法:把孵化机门打开,晾蛋中间翻蛋一次,晾蛋也可结合调盘。

五、胚胎对氧气的需要量随胚龄的增加而成正比例增加

       应根据孵化季节、胚龄的大小,调节进出气孔,保持孵化机内空气的新鲜,通风同时应保证温湿度的适宜,翻蛋在孵化前、中期具有重要意义,每昼夜8-12次,最低不能少于4次。孵化后期特别是出壳的前几天不可再翻蛋。孵化14天后应开始凉蛋,每天2次,每次20-30分钟,但不宜超过40分钟。夏天外界气温较高,只采用通风凉蛋是不行的,可喷水2次。万顺孵化设备厂  15753436601   微信同号

  
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